En las costas atlánticas, la tradición culinaria se funde con la frescura del mar. En este rincón de sabores marinos, la combinación de ingredientes locales y sencillez en la preparación se convierte en un auténtico placer gastronómico. Un plato que, gracias a la plancha ardiente, realza la exquisitez de las cigalas locales y lleva a los comensales a las costas de O Grove con cada bocado.
Cigalas a la plancha de O Grove: Ingredientes y modo de preparación
Ingredientes:
- Cigalas frescas (la cantidad dependerá del número de comensales)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal gruesa
Modo de Preparación:
- Lava y enjuaga las cigalas bajo agua fría para asegurarte de que estén limpias.
- Precalienta la plancha a fuego alto. Asegúrate de que esté bien caliente antes de colocar las cigalas.
- Mientras la plancha se calienta, sazona las cigalas con sal gruesa al gusto.
- Cuando la plancha esté bien caliente, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra para evitar que las cigalas se peguen.
- Coloca las cigalas en la plancha con el lado de la carne hacia abajo. Cocina durante 2-3 minutos de cada lado, hasta que la carne esté blanca y se haya cocido por completo.
- Retira las cigalas de la plancha y sírvelas inmediatamente, acompañadas de una salsa de tu elección o simplemente con un poco de limón para resaltar su sabor natural.
- Disfruta de las Cigalas a la Plancha de O Grove, un plato sencillo pero exquisito que permite que el sabor de las cigalas frescas brille en todo su esplendor. ¡Buen provecho!
Como mejorar esta receta de Cigalas a la plancha
Para elevar la excelencia de las Cigalas a la Plancha de O Grove, es crucial mantener la frescura del marisco y la calidad de las cigalas como prioridad. Además, explorar nuevas técnicas de preparación y acompañamientos culinarios puede agregar capas de sabor y textura, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica aún más inolvidable y auténtica.