En una pequeña localidad gallega, se guarda un tesoro culinario, un sabor que ha perdurado generación tras generación. Su secreto se encuentra en la tradición y el cariño con el que se prepara. En el corazón de Trives, la Bica se convierte en un auténtico bocado de nostalgia. Esta deliciosa receta, que combina suavidad y dulzura en cada mordisco, es el emblema de la repostería gallega. Los ingredientes simples se transforman en un manjar que evoca historias familiares y celebraciones compartidas, convirtiendo cada ocasión en un festín de sabores tradicionales. La Bica de Trives es más que un postre; es una conexión con el pasado, un regalo que trasciende el tiempo.
Bica de Trives: Ingredientes y modo de preparación
Ingredientes:
- 250 gramos de harina de trigo
- 250 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 125 gramos de mantequilla derretida
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- Ralladura de limón
- Azúcar glas (opcional, para decorar)
Modo de preparación:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde circular de unos 22 cm de diámetro.
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa y blanquecina.
- Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
- Incorpora la harina tamizada junto con la levadura, la canela, la sal y la ralladura de limón. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie.
- Hornea la Bica durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar la Bica en el molde durante unos minutos antes de desmoldarla.
- Si lo deseas, espolvorea azúcar glas por encima antes de servirla.
¡Disfruta de esta deliciosa Bica de Trives, un tesoro de la repostería gallega!
Como mejorar esta receta de Bica
La Bica de Trives, un verdadero tesoro culinario de Galicia, podría alcanzar nuevas alturas de sabor y textura con una variante moderna. Integrar ingredientes locales frescos y técnicas de horneado innovadoras podría elevar aún más su delicioso perfil, manteniendo siempre el respeto por su tradición y autenticidad. La clave reside en encontrar un equilibrio entre la nostalgia y la creatividad para ofrecer una experiencia única a los paladares contemporáneos.